Alergie i nietolerancje pokarmowe. Jak je rozróżnić i jak sobie z nimi radzić?

Alergie i nietolerancje pokarmowe stanowią istotny problem zdrowotny zarówno wśród psów, jak i wśród kotów, wpływając na ich jakość życia oraz komfort codzienności ich opiekunów. Te dwie grupy schorzeń mogą objawiać się w podobny sposób, różnią się jednak mechanizmem powstawania, a ich diagnozowanie może być skomplikowane ze względu na niespecyficzne objawy, które mogą być związane z wieloma innymi dolegliwościami. Właściwa identyfikacja przyczyn oraz zastosowanie odpowiedniego postępowania dietetycznego, czyli diety eliminacyjnej, odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu objawów i poprawie zdrowia czworonoga.

Alergia a nietolerancja pokarmowa

Dla właściwego zrozumienia problemu istotne jest rozróżnienie pomiędzy alergią a nietolerancją pokarmową. Alergią pokarmową nazywamy zaburzenia, które powstają w wyniku reakcji immunologicznej na antygeny zawarte w pokarmie. Z kolei nietolerancja pokarmowa nie ma podłoża immunologicznego, związana jest z farmakologicznymi lub metabolicznymi negatywnymi reakcjami na pokarm. Obejmuje wrodzone zaburzenia, takie jak nietolerancja laktozy, reakcje typu idiosynkrazji (nieprzewidywalne reakcje na pierwszy kontakt z daną substancją), a także zatrucia. W przypadku alergii antygenami odpowiedzialnymi za jej rozwój są najczęściej glikoproteiny...